麻婆豆腐

【材料】

1) 豆腐

2) 免治豬肉

【調味料】

1) 豆瓣醬  (視乎你吃得有多辣)

2) 麻油  少許

3) 生粉  少許

4) 辣椒 (吃不到辣不用加, 今天我也沒加)

【製作方法】

1) 放入調味料於免治豬肉內

2) 撈均調味醃一下肉待用。 今次豆瓣醬只放了1荼匙, 因為不想太辣我爸便不能吃

3) 先將豆腐切片

4) 再將豆腐切條和狀

5) 然後再切粒狀

6) 盛在碟待用

7) 先煎一下豆腐粒等豆腐不會再出水, 再盛回碟待用。

8) 先下點油在鑊, 油沸下免治豬肉炒

9) 下調味料跟免治豬肉一起炒

10) 放入豆腐粒在鑊內一起炒

11) 完成