椰菜秀珍菇炒米粉

今晚我和老爸的晚餐是~椰菜秀珍菇炒米粉

 

【材料】

1) 椰菜  半個

2) 秀珍菇

3) 新竹米粉 半包

【製作方法】

1) 先將米粉放入沸水泡10分鐘

2) 撈起過冷河待用

3) 將椰菜切絲待用

4) 下點油在鑊, 油沸將椰菜下煱及放入少許紹酒炒

5) 椰菜炒好盛碟中待用

6) 下點油在鑊,油沸將秀珍菇下煱及放入少許蠔油炒

7) 先調好炒米粉的調味料:

蠔油、鼓油、鹽、麻油、水

8) 下點油在鑊,油沸將米粉下煱及放入調味撈均炒, 之後再放入待用的椰菜、秀珍菇一起炒

9) 炒好盛上碟子

P.S: ccc 最後尚吃剩這麽多呢! 該成明早早餐